淀粉的產(chǎn)率降低。當(dāng)烘干溫度在90℃以上時(shí),一次完成烘干作業(yè)的玉米,其淀粉品質(zhì)會(huì)受到顯著的不良影響。美國(guó)詹遜等人于1975年報(bào)告說(shuō),當(dāng)對(duì)玉米進(jìn)行100~142℃的水熱處理時(shí),玉米所含麥芽搪(淀粉水解產(chǎn)物之一)的數(shù)t增加約4倍,從9.4毫克增為35.5毫克。說(shuō)明玉米中的淀粉發(fā)生了部分水解,淀粉產(chǎn)率降低。
安全儲(chǔ)糧責(zé)任制儲(chǔ)備部認(rèn)真執(zhí)行中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例,堅(jiān)決執(zhí)行“預(yù)防為主,安全”的安全生產(chǎn)工作方針,管轄范圍內(nèi)做到不死人、不壞糧、不失盜、不出重大事故。遵守庫(kù)內(nèi)各項(xiàng)制度,做到不遲到、不早退、不干與工作無(wú)關(guān)的事,考勤公開,不弄虛作假。嚴(yán)格遵守“預(yù)防為主,綜合防治”的保糧方針和各項(xiàng)測(cè)化制度,保證糧食的品質(zhì),提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平,遵守市區(qū)局及中儲(chǔ)糧的有關(guān)規(guī)定,堅(jiān)持雨中三查,及防汛工作,并做好相關(guān)記錄。
認(rèn)真檢查過(guò)磅車輛,做到一車一人,防止過(guò)磅出現(xiàn)失誤,注意來(lái)往車輛,注意安全,搞好地磅周圍衛(wèi)生。工作中如遇特殊情況及時(shí)報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)解決,無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入工作室,下班后拉閘斷電,鎖好門窗。第七章、糧油保管器材管理制度培訓(xùn)教育制度。堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)行愛(ài)護(hù)機(jī)械設(shè)備教育,并加強(qiáng)對(duì)操作人員的技術(shù)培訓(xùn),使他們做到“四懂三會(huì)”。對(duì)精密、貴重的關(guān)鍵設(shè)備,應(yīng)指派專門技術(shù)人員定人、定機(jī)、憑證操作。
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